L'Epine, toit des Baronnies, offre des terrains de randonnée sans limites et des paysages à couper le souffle.
Françoise et Jean-François vous attendent pour fêter le printemps.
Une cuisine créative qui met en valeur les produits merveilleux que nous offrent nos marchés : légumes, agneau, boeuf, volailles, fruits, miel....
Des Provençaux, des vrais, vous font partager l'authenticité de leur pays. Venez, faut voir!
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Onze keuken: Een creatieve keuken in 'l Oustaou des Moulières.
Onze keuken: Een creatieve keuken in 'l Oustaou des Moulières
De heerlijke produkten van de markten....
In onze oude, gewelfde schaapskooi nodigen we U 's middags en 's avonds uit voor een heerlijke maaltijd, die bereid wordt met de produkten van het land.
Wij ontvangen onze gasten zoals we altijd onze vrienden ontvangen, om hun te laten delen in " het goede leven" op z'n Provencaals.
Maaltijden alleen op reservering.
Françoise vous concocte des menus inventifs avec des produits frais, provenant de notre beau pays et des producteurs locaux qui suivent encore les saisons.
C'est pourquoi nous ne pouvons vous accueillir que sur réservation au moins la veille de votre venue, afin de nous donner le temps de faire le marché ! Le menu du jour, dépendant de l'inspiration de Françoise, est unique.
Notre salle voutée peut héberger jusqu'à 30 personnes et nous serons heureux d'organiser vos menus de fête.
Nos repas sont au tarif de 27,00 € hors consommations.
Quelques spécialités parmi d'autres.*
Les entrées:
Croustillant de brousse aux noix
Petits flans de saison
Terrine aux 2 saumons
Petits pâtés aux foies blonds
Feuilletés aux rougets en tapenade
Croustillant de coquille St Jacques et foie
gras....
Les plats:
Allouettes sans tête
Gigot de sept heures confit à l'ail
Fondue d'agneau au citron confit façon tagine
Jambon braisé
Pintade à la pébronata
Coq au vin
Blanquette de veau à l'ancienne
Daube provençale
Gibier...
Les desserts:
Framboisier
Gâteau aux noix et son coulis
Rondeau aux noisettes
Méli mélo de pommélos
Fondant au chocolat et sa glace
Palet aux chataignes
Feuilleté framboises et chantilly
Baba au rhum...
Nos mises en bouche:
Tapenade verte et noire
Saussun
Champignons en pikles
Verrines
* Selon les produits de saison.